‘রান্না’ খুব ছোট একটি শব্দ। কিন্তু কাজের বেলায় সেটা অনেক সময়ের ব্যাপার। তিন বেলার খাবার তৈরিতে আমাদের সময়ের একটা বড় অংশ ব্যয় হয়ে যায়। এর ওপর আছে বাজার খরচ। এতসব ঝামেলা থেকে রেহাই পেতে ব্যতিক্রমী আর সহজ এক পথ বেছে নিয়েছেন যুক্তরাষ্ট্রের আটলান্টার তরুণ রব রাইনহার্ট। ২৪ বছর বয়সী এই সফটওয়্যার প্রকৌশলী তৈরি করেছেন বিশেষ ধরনের পানীয়। এটির নাম দিয়েছেন ‘সয়ালেন্ট’। তার দাবি, সয়ালেন্টে মানুষের বেঁচে থাকার জন্য প্রয়োজনীয় সব পুষ্টি উপাদান আছে। এতে তার সময় ও অর্থ দুটিরই সাশ্রয় হচ্ছে। আগে যেখানে সব মিলিয়ে তার ৪৭০ ডলার খরচ হতো, এখন সয়ালেন্ট তৈরি করে খাওয়ার ফলে তার মাসিক খাবার খরচ দাঁড়িয়েছে মাত্র ৫০ ডলারে। অনেক পড়াশোনার পর রাইনহার্ট উপলব্ধি করেন, মানুষ যেসব খাবার খায়, সেসব খাবারে উপস্থিত পুষ্টিই আসলে প্রয়োজন; ওই খাবারটি নয়। তাই তিনি একেক ধরনের পুষ্টিগুণসম্পন্ন গুঁড়ো ব্যবহার করেন; চর্বিজাতীয় উপাদানের জন্য জলপাই তেল বা মাছের তেল ব্যবহার করেন। শরীরের চাহিদামত বিভিন্ন মিশ্রণ দিয়ে তিনি তার বিশেষ পানীয়টি তৈরি করেন। তবে শেষ পর্যন্ত রাইনহার্ট এও স্বীকার করেছেন, এটা স্রেফ বোকামি। মানুষ কেবল গুঁড়ো আর রাসায়নিক উপাদানের ওপর নির্ভর করে বাঁচতে পারে না। তার স্বাস্থ্যসম্মত আর টাটকা খাবারও দরকার। আবার এটাও তার প্রত্যাশা, বিশ্বব্যাপী অভুক্ত মানুষের জন্য সয়ালেন্ট কোনোভাবে সহায়ক হতে পারে। সূত্র : নিউজমিডিয়াডটকম